A propósito da ASAE...
«La Nature», c. 1880
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Nos finais do séc. XIX, esta cozinha era o máximo em matéria de higiene.
Mas o que diria, dela, a ASAE? Talvez qualquer coisa como:
«A melhor prova de que era perigosa, é que os cozinheiros que se vêem na imagem já morreram, bem assim como todos os passageiros dos comboios onde eles trabalharam».
Etiquetas: CMR
Afixado por: Carlos Medina Ribeiro às 16:48
5 Comments:
E então, diga-me lá, o que é que tem contra a ASAE? Por não deixar vender bolas de Berlim na praia (crf. Helaea Matos)?
Não, apenas achei que esta imagem vinha bem a calhar no seguimento da crónica anterior.
... e era uma pena não divulgar a gravura, que é fabulosa!
Vale a pena vê-la ampliada.
Gosto muito do trabalho da ASAE e concordo com a visibilidade que lhe dá. Já ninguém se lembra dos testes da DECO que davam 90% das bolas de berlim à venda nas pastelarias de Lx como impróprias para consumo, pois não? Não foi assim há tanto tempo para eu ainda poder lembrar.
Ainda sobre a ASAe, lamentável a crónica de hoje do director do Meia Hora Manuel Falcão, a atacar também a necessidade de haver fiscalização das regras higiénicas e sanitárias.
(Contador: 426428)
Sim, o trabalho da ASAE é MUITO meritório - e nunca lhe doam as mãos.
A visibilidade que está a ter é meio caminho andado, pois «é o medo que guarda a vinha».
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