Xerém de marisco de coentrada

Por A. M. Galopim de Carvalho

300g de marisco variado (berbigão, mexilhão, ameijoa, lula, camarão, etc.)

1 cubo de caldo de marisco Knorr (facultativo)

1,5 litro de água

250g de xerém (farinha de milho grossa)

1dl de bom azeite

6 a 8 dentes de alho

Coentros

2 ovos cozidos

¼ de pimento vermelho cru, cortado às tirinhas

sal qb

piripiri facultativo

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