Da importância política da sopa
A SOPA é uma espécie de barómetro das nossas crises. Como não podia deixar de ser, neste ano da graça de 2010 ou da desgraça da dívida pública a 7,22% , aí está ela, a sopa, nas notícias sobre o aumento da procura nas cantinas escolares e nas instituições de solidariedade. Algumas escolas já terão cantinas a funcionar aos fins-de-semana. Tudo isto é acompanhado por aquele vox populi do “que comam pelo menos uma sopa”.
E contudo ainda há algumas décadas a sopa era um sinal do nosso atraso. Nos anos 60 e 70 era um dado adquirido que no dia em que fossemos todos evoluídos e europeus a sopa seria substituída pelos iogurtes e pelas saladas. (...)
Texto integral [aqui]
Etiquetas: autor convidado, HM
Afixado por: Carlos Medina Ribeiro às 18:00
5 Comments:
Em comentário que afixei no «Blasfémias», remeti os leitores para as receitas de sopas alentejanas do Prof. Galopim...
Carlos Medina, se não leva a mal faço link deste artigo de HM para o meu blogue Mar à Vista.
Muito importante para mim , que tanta fome "ajudei a matar" pelas escolas primárias onde trabalhei, com os lanches melhorados... de crianças carentes de uma sopa cujas mães por pobreza moral e material lha omitiam na vida , para serem elas a tomar os seus peq.
almoços no café...
Outras estórias...
Gosto de passar por aqui e vou até às sopas do Prof Galopim..
Abraço
Ana
Quando vou à Beira-Baixa, delicio-me com as sopas que a minha sogra faz, e quase não preciso de comer mais nada! Couve, feijão vermelho, farinheira...
Aliás, nas zonas mais pobres do país fazem-se sopas maravilhosas.
Trata-se de alimentar, o mais possível, com alimentos considerados "menores", necessariamente baratos.
Pois eu também as faço, aprendidas com a minha mãe ( ela e eu da Beira Litoral)... com um entrecosto,que quando a faço para repasto de amigos , saem cá de casa ainda a gostar mais de mim...
:))
No entanto, tempos houve, em que era proibido servir sopa (apenas) nos bares das escolas (nunca percebi se era um resquício da maldade de Salazar, se um passo em frente da democracia).
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