Gabriel Fialho

Por A. M. Galopim de Carvalho

NO PASSADO Domingo, 26 de Maio de 2013, o coração do Gabriel Fialho deixou de bater. Foram muitas as palavras que se escreveram e disseram na comunicação social, lembrando a excelência das suas qualidades como pessoa e como grande chefe da cozinha alentejana.

Crescemos e convivemos na mesma bela cidade de Évora e fomos amigos muito próximos. Guardo dele a imagem de um homem de grande sensibilidade artística. (...)

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